＜アミューズ＞
トマトとハムのサラダ

＜オードブル＞
タカミメロンと生ハム
ヒラマサのカルパッチョ　ジュリエンヌのレギューム添え
秋のマリネ３種（秋刀魚、秋茄子、茸と小エビ）
エスカルゴときのこのブルゴーニュバターソース



＜スープ＞
冷製さつまいものポタージュ


＜メインディッシュ＞
手捏ねハンバーグ
金目鯛のポワレ　バジル風味
若鶏のポワレ　バルサミコ風味　
三元豚ロースのポワレ　くるみバターソース
和牛フィレ肉のポワレ　和風おろしソース又はハニーマスタードソース
和牛ロースステーキ(A4)和風おろしソース又はハニーマスタードソース
ニュージーランド産牛フィレ肉のポワレ　和風おろしソース又はマスタードソース



＜デザート＞
ライチのジュレ　
季節のジェラート

＜おすすめワイン＞
【赤ワイン】…コート　デュ　ローヌ
【白ワイン】…コート　デュ　ローヌ　ブラン