＜アミューズ＞
トマトとハムのサラダ

＜オードブル＞
枝豆と帆立貝のクネル　トマトフォンデュ添え
鉾田産クインシーメロンと生ハム
カンパチのカルパッチョ　ジュリエンヌのレギューム添え




＜スープ＞
冷製コーンのポタージュ


＜メインディッシュ＞
手捏ねハンバーグ
天空サーモンのポワレ　ピーマン風味
若鶏のポワレ　ジャポネソース　
イベリコロースのポワレ　バジル風味
アンガス牛ハラミのポワレ　和風おろしソース又はマスタードソース
骨付き仔羊のロースト　バジル風味　
和牛ロースステーキ(A4)和風おろしソース又はハニーマスタードソース
ニュージーランド産牛フィレ肉のポワレ　和風おろしソース又はマスタードソース



＜デザート＞
ライチのジュレ　
季節のジェラート

＜おすすめワイン＞
【赤ワイン】…コート　デュ　ローヌ
【白ワイン】…コート　デュ　ローヌ　ブラン