＜アミューズ＞
カモのスモーク

＜オードブル＞

冷製フォアグラのロースト春向きお花のサラダ添え
フルーツトマトと生ハム　クリームチーズ添え
奥久慈卵のポーチドエッグのシーフードグラタン
野菜のキッシュ　サラダ添え　
真鯛の桜マリネ　春野菜添え
自家製マリネサーモンのバラ園風　カッテージチーズ添え


＜スープ＞
冷製コーンポタージュ

＜メインディッシュ＞
手捏ねハンバーグ
スズキのポワレ　春向きのブールブランソース
ヒラメのグージョネット　オマール海老のクリームソース
若鶏のパセリパン粉焼き　デミグラスソース
国産和牛フィレのポワレ　大根おろしソース又はポートワインソース
千葉県産桜ポークフィレ肉の　デミチーズ焼き　ラタトゥイユ添え
若鶏のポワレ　新玉ねぎのエテュべ添え


＜本日のお弁当メニュー＞

すずきパートカダイフ包み　バルサミコソース
若鶏のポワレ　新玉ねぎのエチュべ添えバルサミコソース