＜アミューズ＞
小海老のカクテル

＜オードブル＞
真鯛のカルパッチョ　和風仕立て　ズワイガニ添え
フォアグラのソテー　ドライフルーツ添え
リンゴと生ハムのサラダ
ホタテと小エビのテリーヌ　フレンチカクテルソース
ホタテ貝のムニエル　バルサミコ風味　サラダ仕立て　
アメリカ産キャビアとクリームチーズ
ラクレット(アルプス風ジャガイモのチーズ焼き）

＜スープ＞
白インゲン豆とれんず豆のポタージュ

＜メインディッシュ＞
手捏ねハンバーグ
鰆のパルメザンチーズ焼き　バルサミコ風味
スペイン産イベリコポークのソテー　レモン添え
国産牛フィレ肉のポワレ和風おろしソース又はポートワインソース
アメリカ産サーロインステーキ　和風ポン酢ソース
若鶏のポワレ　バルサミコ風味　ラタトゥイユ添え


＜デザート＞
ガトーショコラ
季節のジェラート

＜おすすめワイン＞
【赤ワイン】…コート　デュ　ローヌ
【白ワイン】…コート　デュ　ローヌ　ブラン