＜アミューズ＞
小海老のカクテル

＜オードブル＞
真鯛のカルパッチョ　和風仕立て　ズワイガニ添え
フォアグラのポワレ　その日のスタイルで
リンゴと生ハムのサラダ
サーモンと野菜のマリネ　リンゴ添え
ホタテ貝のムニエル　バルサミコ風味　サラダ仕立て　
アメリカ産キャビアとクリームチーズ
ラクレット(アルプス風ジャガイモのチーズ焼き）

＜スープ＞
パルマンティエ

＜メインディッシュ＞
手捏ねハンバーグ
鰆のパルメザンチーズ焼き　バジル風味
スペイン産イベリコポークのソテー　レモン添え
国産牛フィレ肉のポワレ和風おろしソース又はポートワインソース
若鶏のチーズ焼き　デミグラスソース
若鶏のポワレ　バルサミコ風味　
数量限定　まかないビーフシチュー

＜デザート＞
ブラウニー
季節のジェラート

＜おすすめワイン＞
【赤ワイン】…コート　デュ　ローヌ
【白ワイン】…コート　デュ　ローヌ　ブラン